KURU DOMATESLİ VE ZEYTİNLİ EKMEK

Uzun aradan sonra merhaba.Maalesef KPSS'ye hazırlandığım için yeteri kadar tarif deneyip paylaşamıyorum.Fırsat olunca deniyorum.Bu ekmekte Kanal D de yayınlanan Mutfağım programında gördüğümde çarpıldığım bir tarifti .Çok önceleri cevizli bir tarifi bende yapmıştım.Tadını tahmin edebiliyordum.Sanırım ekmeği yapan bayanın adı Selin'di.O kadar güzel yapıyordu her şeyi çok etkilendim.Çok güzel bir sofrada hazırladı.Ben de pazar günü denedim bu ekmeği .Çok güzel yumuşacıktı.Normal bir fırında ekmek olmayacağına inanan eşim bile beğendi.Elif sürekli içini mıncıkladı.:)Ekmek işi hoşuma gitti doğrusu:))Deneyin pişman olmazsınız.Teşekkürler yapanın ellerine sağlık....

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay bardağı zeytin
• 1 çay bardağı kuru domates
• 1 su bardağı su

Mayalandırmak için:

• 3o gr yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı ılık su

Yapılışı:

Mayalandırma için bütün malzemeler karıştırılır.4 su bardağı unun üzerine tuz eklenip başka yerde hazırladığımız mayalı suyu ilave edip karıştırıyoruz.1 su bardağı suyu da ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve 1 saat mayalandırıyoruz.Mayalanan hamuru elimizde bir açıp içine zeytin,kuru domatesi koyup gelişi güzel kapatıp fırın tepsisine koyuyoruz.Üzerine isterseniz biberiye koyuyorsunuz.200 derece de ısınan fırında pişiyoruz.Fırından çıkan ekmeğin üzerine zeytinyağ sürüyoruz.Afiyet olsun:))

İLK ÖDÜLÜMÜ ALDIM:))

Blog alemindeki ilk ödülüm.Çok mutlu oldum doğrusu.Bu ödülün bazı kuralları var tabi ...İşte kurallar ve uygulamaları:)))

1. Siz de 11 arkadaşınıza vereceksiniz bu ödülü.


http://analikizlihertelden.blogspot.com


http://yuksektopuklar77.blogspot.com/


http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/

http://hanife1.blogspot.com/

http://kizhatce.blogspot.com/

http://alternatifmutfak.blogspot.com/

http://filizcelezzetler.blogspot.com

http://fincanteyze.blogspot.com/

http://dogada.blogspot.com/-

http://benimdenizim.blogspot.com/

http://bulbulunyeri.blogspot.com/


2. Ödül aldıklarını bloglarına gidip haber vermeniz gerekiyor.
Hemen yapıldı:))


 3. Kendimizle ilgili 7 gerçek paylaşıyoruz.


-Değişik tatları çok seviyorum
-Kızımı çok seviyorum
-Her şeyi çok seviyorum Yaradan'dan dolayı
-Yaptıklarımı paylaşmayı seviyorum.
-Blog aleminde dolaşmayı seviyorum.
-Seviyorum da seviyorum :)))



4. Size ödül veren kişiye teşekkür edin.




http://simgelitatlar.blogspot.com,http://pufseker.blogspot.com/,http://bir-kase-lezzet.blogspot.com/,http://mutfaktakiacemi.blogspot.com/ arkadaşlarımı beni layık görmüşler .Çok teşekkürler.Ayrıca bu ödülü başlatan  Fake Neuron, teşekkür ediyorum .


5. Versatile Blogger Ödül fotosunu blogunuza ekliyorsunuz
Ekledim bile:)

ÇAY,KAHVE BAHANE ETKİNLİĞİ SONA ERDİ

İki haftadır devam eden etkinliğimiz sona erdi.Beni yalnız bırakmayıp tarifleriyle destek olan herkese çok teşekkürler.İlk defa yaptığım etkinlik benim için çok heyecanlı geçti.Bir sürü denemek istediğim tarif oldu.:)Bana bu etkinliği yapma imkanı veren Gelibolu17'ye çok ama çok teşekkürler.Bir süre Çay ,Kahve Bahane etkinliği de tatile girmiş durumda.İnşallah en yakın zaman da tekrar başlarız etkinliğe...

Herkese çok ama çok teşekkürler .....sevgilerimle:))

TARİF NO:69

Tarifin Adı:Fırında Mücver
Tarifi Gönderen:anneminkiziyim


Harika olmuş.Elinize sağlık.Diğer güzel tarifler için tık tık

FIRINDA MÜCVER

Her zaman severek yaptığım nefis bir'' Fırın Mücveri'', hem kızartma zahmetine girmiyor hemde az yağ kullanarak sağlıklı mücver yiyoruz. Buyurun tarife!
Ayrıca bu tarifi  çay kahve bahane etkinliğinin yeni ev sahibesi http://www.pastaeli.blogspot.com/ve Porselen Demlik Etkinliğinin ev sahibesihttp://pasasofram.blogspot.com/  gönderiyorum.
Arkadaşlarıma kolay gelsin... 
Malzemeleri:
2 Patates
1 Patlıcan (300 gr)
4-5 yeşil Soğan
1 demet Maydanoz
1 demet Nane
3 Yumurta
1 su bardağı Sıvı Ayçiçeğiyağı
1 su bardağı Yoğurt
2,5 su bardağı Un
1 paket Kabartmatozu
Tuz, Karabiber, Kişniş, Kırmız Pul Biber,Kekik
1 çay bardağı rende beyaz Peynir (üzerine)
2 yemek kaşığı Susam (üzerine)

Yapılışı:
 Patates ve patlıcan soyulur ve rendelenir. Soğanlar, maydanoz ve naneler ayıklanıp yıkanır ve incecik kıyılır. Diğer harç malzemeleri bir kapta çırpılır ve sebzelerde içine alınıp karıştırılır ve yağlanmış bir borcam tepsisı unlanır ve malzemeler aktarılır. Üzeri düzeltilir ve önce peynir sonrada susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar kızartılır. Fırından alınca soğutulur ve dilimlenerek servis yapılır. Afiyet Olsun!

TARİF NO:68

Tarifin Adı:Patatesli Çıtır Börek
Tarifi Gönderen:sonugarantitarifler
Görüntüsü bile çıtırlığını ortaya koyuyor doğrusu.Ellerinize sağlık.Diğer güzel tarifler için tık tık

PATATESLİ ÇITIR BÖREK...

     Yeni bir haftaya merhaba.  Bu haftanın ve gelecek bütün haftaların, herkese sağlık,huzur,mutluluk getirmesini dileyerek başlıyorum  postuma:))  Çıtır çıtır bir börek tarifim var.Bu böreği de  Roma yolcusu olan kardeşim Emrah için yapmıştık.Adının hakkını veren çıtır çıtır bir börek.Yedikçe yiğesiniz geliyor.Birinin sizi durdurması lazım:)))Neyse bir an önce tarife geçeyim,ağzınızı fazla sulandırmadan:))
Ayrıca bu tarifi  çay kahve bahane etkinliğinin yeni ev sahibesi sevgili arkadaşım Ebru'ya.http://www.pastaeli.blogspot.com/ ve porselen demlik etkinliğinin ev sahibesi sevgili arkadaşımhttp://pasasofram.blogspot.com/ gönderiyorum.Kolay gelsin arkadaşlar... 

Malzemelerimiz:
5 adet yufka
6 adet haşlanmış  patates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
pul biber,karabiber.tuz

üzeri için :
1 çay bardağı sıvıyağ 
1 şişe soda

Hazırlanışı:

• İlk önce patateslerimizi soyup üzerini geçecek kadar suyla haşlıyoruz.
• Haşlandıktan sonra süzüyoruz.
• Karıştırma kabımızın içine alıp güzelce eziyoruz.
• 2 yemek kaşığı sıvı yağımızı koyuyoruz.
• Baharatlarını ve tuzunu koyup iyice karıştırıyoruz.
• Yufkalarımızın birini alıp masaya seriyoruz.İlk önce dörde daha sonra ikiye bölüyoruz.
• Fırça yardımıyla yufkalarımızı yağlayıp,iç malzemesinden koyup,şekilde ki gibi sarıyoruz.
• Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsimize diziyoruz.
• Tam ortasını bıçakla 2-3 cm açıyoruz.
• İçine sevgimizi katmayı unutmuyoruz.
• Sonra sıvı yağla sodayı çatalla çırpıp üzerlerine bolca sürüyoruz.
• En son oarak üzerlerine arzuya göre çörek otu serpiyoruz.
• 180 derecede ayarlanmış fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.Sevgiler....