27 Ocak 2013 Pazar

VİŞNELİ ÇİKOLATALI CUPCAKE


Yine bir cupcake tarifiyle geldim.Bazı zamanlar takıldığım bir şeyler oluyor sonra onlar üzerinde denemeler yapıyorum.Sanırım şimdi cupcakeler de sıra.Şimdi okullar da tatilken çocuklara yapılacak güzel bir kek.Ben bu tarifi  ' yaseminmutfakta' blogunda gördüm denedim.Güzel oldular ancak ben çikolata oranını göz kararı koyunca tadı biraz az oldu.Çikolatayı az koyacaksanız şeker miktarını mutlaka arttırın.Vişnelerini de kendim ilave ettim.Çikolatalı keklere vişneyi çok yakıştırıyorum.Şimdi sıra tarifte:)

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un
  • 250 ml süt
  • 1/3 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı çikolata
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbomat
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı  vanilya
Yapılışı:
Şeker ve yumurtalar iyice çırpılır.Önce sıvı malzemeler eklenir ve karıştırılır.Sonra kuru malzemeler eklenir İyice karıştırılıp kağıt kalıplara paylaştırılır.Kalıpları birer parmak eksik doldurmayı unutmayın.Aralarına vişneler sıkıştırılabilir(tercihe bağlı).170 derece fırında pişirilir.Afiyet olsun:)

13 Ocak 2013 Pazar

PORTAKALLI TOPKEK

Herkese günaydın.2013 yılına da hızlı bir şekilde girdik ve devam ediyoruz.Tariflerim birikti ancak biraz yavaş bir şekilde yayınlayabiliyorum.İş yerindeki arkadaşların isteği üzerine yaptığım bu portakallı topcakeler çok lezzetli oldu.Doğrusu portakallı kek benim tarif listemde en başlarda değil.Kek yapacak olsam hiç aklıma gelmez.Ama dediğim gibi istek üzerine yaptım.İyi ki yapmışım ,yumuşacık oldular.İş yerinde bir de çayın yanında öyle güzel gitti ki:))))Bence portakallı kek seviyorsanız bunu deneyin.Bu ölçülerden 8-10 arası topcake çıkıyor.İşte tarif:

Malzemeler:


  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 portakalın rendesi
Yapılışı:

Yumurta ve şekeri iyice çırpıp diğer sıvıları ekliyoruz.İyice karıştırınca unu,kabartma tozunu,portakal rendesini ilave edip karıştırıyoruz.Kalıp kağıtlara üsten bir parmak kalacak şekilde paylaştırıyoruz.180 derece önceden ısıtılmış fırın da pişiriyoruz.Afiyet olsun.

3 Ocak 2013 Perşembe

ŞEFTALİ KURABİYE


Bu kurabiyeleri gördüğümden beri aklımda.Ancak tadı konusunda çok emin olamıyordum.Sanki lezzetli değiller gibi düşünüyordum.Çok ama çooookk yanılmışım:)Annemde televizyon da görmüş beğenmiş.Ben gıda boyası kullanmadım.Vişne suyunu kullandım.Tekrar yaptığım da görselliği öne çıkarıp gıda boyası kullanmayı düşünüyorum:)Annemin gününe yaptım.Gündüz evde olmadığımdan gece karanlığında zar zor çekebildim.Oktay Usta'nın tarifini kullandım.Kremasını yapmadım.Sarelle kullandım kurabiyeleri yapıştırmada.Bizden tam nıot alan kurabiye tarifine gelince:

Malzemeler:

  • 250gr margarin
  • 1 su bardağı şeker
  • 2  yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un
Kreması:
  • 500lt süt
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/2 çay kaşığı vanilya
  • 50 gr margarin
Yapılışı:
Margarin ve şeker güzelce çırpılır.Yumurtalar ilave edilir.Diğer malzemeler de ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir.10-15 dk buzdolabında dinlendirilir.Bu arada kreması yapılır.Margarin ve vanilya dışında hepsi karıştırılır.Ocaktan alırken margarin ve vanilya ilave edilip iyice çırpılır.Hamurdan ceviz büyüklüğünde alınıp yuvarlanır.Üstlerine bastırılıp biraz yassılaştırılır. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında üstleri beyaz kalacak şekilde pişirilir.Soğuyan kurabiyelerin arasına kreması ya da benim gibi çikolata sürülüp ikişer ikişer birleştirilir.Kurabiyeler vişne suyuna ya da sulandırılmış gıda boyasına batırılıp tozşekere bulanır.İstenirse nane yaprakları arasına konur.Afiyet olsun:)

27 Ocak 2013 Pazar

VİŞNELİ ÇİKOLATALI CUPCAKE


Yine bir cupcake tarifiyle geldim.Bazı zamanlar takıldığım bir şeyler oluyor sonra onlar üzerinde denemeler yapıyorum.Sanırım şimdi cupcakeler de sıra.Şimdi okullar da tatilken çocuklara yapılacak güzel bir kek.Ben bu tarifi  ' yaseminmutfakta' blogunda gördüm denedim.Güzel oldular ancak ben çikolata oranını göz kararı koyunca tadı biraz az oldu.Çikolatayı az koyacaksanız şeker miktarını mutlaka arttırın.Vişnelerini de kendim ilave ettim.Çikolatalı keklere vişneyi çok yakıştırıyorum.Şimdi sıra tarifte:)

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un
  • 250 ml süt
  • 1/3 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı çikolata
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbomat
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı  vanilya
Yapılışı:
Şeker ve yumurtalar iyice çırpılır.Önce sıvı malzemeler eklenir ve karıştırılır.Sonra kuru malzemeler eklenir İyice karıştırılıp kağıt kalıplara paylaştırılır.Kalıpları birer parmak eksik doldurmayı unutmayın.Aralarına vişneler sıkıştırılabilir(tercihe bağlı).170 derece fırında pişirilir.Afiyet olsun:)

13 Ocak 2013 Pazar

PORTAKALLI TOPKEK

Herkese günaydın.2013 yılına da hızlı bir şekilde girdik ve devam ediyoruz.Tariflerim birikti ancak biraz yavaş bir şekilde yayınlayabiliyorum.İş yerindeki arkadaşların isteği üzerine yaptığım bu portakallı topcakeler çok lezzetli oldu.Doğrusu portakallı kek benim tarif listemde en başlarda değil.Kek yapacak olsam hiç aklıma gelmez.Ama dediğim gibi istek üzerine yaptım.İyi ki yapmışım ,yumuşacık oldular.İş yerinde bir de çayın yanında öyle güzel gitti ki:))))Bence portakallı kek seviyorsanız bunu deneyin.Bu ölçülerden 8-10 arası topcake çıkıyor.İşte tarif:

Malzemeler:


  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 portakalın rendesi
Yapılışı:

Yumurta ve şekeri iyice çırpıp diğer sıvıları ekliyoruz.İyice karıştırınca unu,kabartma tozunu,portakal rendesini ilave edip karıştırıyoruz.Kalıp kağıtlara üsten bir parmak kalacak şekilde paylaştırıyoruz.180 derece önceden ısıtılmış fırın da pişiriyoruz.Afiyet olsun.

3 Ocak 2013 Perşembe

ŞEFTALİ KURABİYE


Bu kurabiyeleri gördüğümden beri aklımda.Ancak tadı konusunda çok emin olamıyordum.Sanki lezzetli değiller gibi düşünüyordum.Çok ama çooookk yanılmışım:)Annemde televizyon da görmüş beğenmiş.Ben gıda boyası kullanmadım.Vişne suyunu kullandım.Tekrar yaptığım da görselliği öne çıkarıp gıda boyası kullanmayı düşünüyorum:)Annemin gününe yaptım.Gündüz evde olmadığımdan gece karanlığında zar zor çekebildim.Oktay Usta'nın tarifini kullandım.Kremasını yapmadım.Sarelle kullandım kurabiyeleri yapıştırmada.Bizden tam nıot alan kurabiye tarifine gelince:

Malzemeler:

  • 250gr margarin
  • 1 su bardağı şeker
  • 2  yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un
Kreması:
  • 500lt süt
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/2 çay kaşığı vanilya
  • 50 gr margarin
Yapılışı:
Margarin ve şeker güzelce çırpılır.Yumurtalar ilave edilir.Diğer malzemeler de ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir.10-15 dk buzdolabında dinlendirilir.Bu arada kreması yapılır.Margarin ve vanilya dışında hepsi karıştırılır.Ocaktan alırken margarin ve vanilya ilave edilip iyice çırpılır.Hamurdan ceviz büyüklüğünde alınıp yuvarlanır.Üstlerine bastırılıp biraz yassılaştırılır. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında üstleri beyaz kalacak şekilde pişirilir.Soğuyan kurabiyelerin arasına kreması ya da benim gibi çikolata sürülüp ikişer ikişer birleştirilir.Kurabiyeler vişne suyuna ya da sulandırılmış gıda boyasına batırılıp tozşekere bulanır.İstenirse nane yaprakları arasına konur.Afiyet olsun:)