25 Kasım 2010 Perşembe

ÇİKOLATA KAPLI ZENCEFİLLİ KURABİYE


Zencefilli kurabiyenin tadını hep merak etmiştim.İnternette gezerken birçok tarifle karşılaştım.Aşağı yukarı benzer tarifler.Ama beni hoşuma giden tarifi http://sibelinkahvesi.blogspot.com/ da buldum.Bu kurabiyeyi yiyenler hazır aldığımı sandılar.Bundan sonra zevkle yapıp yiyeceğim bir kurabiye tarifi.Sibel Hanım'a teşekkürler:))
Malzemeler:
1 yumurta
1/2 su bardağı esmer şeker(ben beyaz toz şeker kullandım)
125 gr tereyağ
2 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1/3 su bardağı pekmez
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
Tereyağ ve şeker iyice karıştırılır.Yumurta ve pekmez de ilave edilerek iyice harmanlanır.Kuru malzemelerin hepsi başka yerde harmanlanıp sıvı karışama ilave edilir.Yumuşak bir hamur elde edilir.30 dakika hamur dolapta dinlendirilir.Sonra 1/2 cm kalınlığında açılıp istenilen kalıpla kesilip 175 derecede pişirilir.Çok bereketli bir kurabiye oluyor.Sibel Hanım'ın dediği gibi soğutup saklamak mümkün.Ben kaynayan suyun üzerine cam kase içinde çikolatayı benmari usulü eritip kurabiyelerin yarısını bu çikolataya batırdım.Çikolata bu kurabiyeye çok yakıştı.Sade de oldukça güzel.Afiyet olsun.))

GEÇMİŞ BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN





Trufff çok seviyorum bu lezzeti.Yapmayı da seviyorum.Tarifi için daha önceki Truff tarifine bakabilirsiniz.Bu sefer sadece hindistan cevizi değil kakao ve çikolatayla da kapladım.Geçte olsa herkesin geçmiş kurban bayramı kutlu olsun:)))

BAYRAM İÇİN YAPILAN YOĞURT TATLISI

Bu tatlıyı ne zaman yapsam yiyenler çok beğeniyorlar.Eşimin ablası Serpil Abla'dan aldım tarifi.Malzemeleri az,içinde yağ yok .Nerdeyse diyet:))Bu tarz tatlıları sevenlere denemelerini tavsiye ederim.Tarifi şöyle:

Keki:

5 yumurta
2 su bardağı şeker(ben bir buçuk ilave ediyorum)
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti:

6 su bardağı şeker
Üzerini 2 parmak geçecek kadar su
Limon suyu

Yapılışı:

Yumurta ve tozşeker 20 dakika çırpılır.Püf noktası burası.Köpük köpük oluyor ikisi.Daha sonra yoğurt,un,kabartma tozu,vanilya eklenip karıştırılır.180 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir.
Şerbet hazırlanıp soğutulacak.Kek sıcak şerbet soğuk olacak şekilde tatlı tamamlanır.Afiyet olsun:)))

25 Kasım 2010 Perşembe

ÇİKOLATA KAPLI ZENCEFİLLİ KURABİYE


Zencefilli kurabiyenin tadını hep merak etmiştim.İnternette gezerken birçok tarifle karşılaştım.Aşağı yukarı benzer tarifler.Ama beni hoşuma giden tarifi http://sibelinkahvesi.blogspot.com/ da buldum.Bu kurabiyeyi yiyenler hazır aldığımı sandılar.Bundan sonra zevkle yapıp yiyeceğim bir kurabiye tarifi.Sibel Hanım'a teşekkürler:))
Malzemeler:
1 yumurta
1/2 su bardağı esmer şeker(ben beyaz toz şeker kullandım)
125 gr tereyağ
2 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1/3 su bardağı pekmez
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
Tereyağ ve şeker iyice karıştırılır.Yumurta ve pekmez de ilave edilerek iyice harmanlanır.Kuru malzemelerin hepsi başka yerde harmanlanıp sıvı karışama ilave edilir.Yumuşak bir hamur elde edilir.30 dakika hamur dolapta dinlendirilir.Sonra 1/2 cm kalınlığında açılıp istenilen kalıpla kesilip 175 derecede pişirilir.Çok bereketli bir kurabiye oluyor.Sibel Hanım'ın dediği gibi soğutup saklamak mümkün.Ben kaynayan suyun üzerine cam kase içinde çikolatayı benmari usulü eritip kurabiyelerin yarısını bu çikolataya batırdım.Çikolata bu kurabiyeye çok yakıştı.Sade de oldukça güzel.Afiyet olsun.))

GEÇMİŞ BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN





Trufff çok seviyorum bu lezzeti.Yapmayı da seviyorum.Tarifi için daha önceki Truff tarifine bakabilirsiniz.Bu sefer sadece hindistan cevizi değil kakao ve çikolatayla da kapladım.Geçte olsa herkesin geçmiş kurban bayramı kutlu olsun:)))

BAYRAM İÇİN YAPILAN YOĞURT TATLISI

Bu tatlıyı ne zaman yapsam yiyenler çok beğeniyorlar.Eşimin ablası Serpil Abla'dan aldım tarifi.Malzemeleri az,içinde yağ yok .Nerdeyse diyet:))Bu tarz tatlıları sevenlere denemelerini tavsiye ederim.Tarifi şöyle:

Keki:

5 yumurta
2 su bardağı şeker(ben bir buçuk ilave ediyorum)
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti:

6 su bardağı şeker
Üzerini 2 parmak geçecek kadar su
Limon suyu

Yapılışı:

Yumurta ve tozşeker 20 dakika çırpılır.Püf noktası burası.Köpük köpük oluyor ikisi.Daha sonra yoğurt,un,kabartma tozu,vanilya eklenip karıştırılır.180 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir.
Şerbet hazırlanıp soğutulacak.Kek sıcak şerbet soğuk olacak şekilde tatlı tamamlanır.Afiyet olsun:)))