KURU DOMATESLİ VE ZEYTİNLİ EKMEK

Uzun aradan sonra merhaba.Maalesef KPSS'ye hazırlandığım için yeteri kadar tarif deneyip paylaşamıyorum.Fırsat olunca deniyorum.Bu ekmekte Kanal D de yayınlanan Mutfağım programında gördüğümde çarpıldığım bir tarifti .Çok önceleri cevizli bir tarifi bende yapmıştım.Tadını tahmin edebiliyordum.Sanırım ekmeği yapan bayanın adı Selin'di.O kadar güzel yapıyordu her şeyi çok etkilendim.Çok güzel bir sofrada hazırladı.Ben de pazar günü denedim bu ekmeği .Çok güzel yumuşacıktı.Normal bir fırında ekmek olmayacağına inanan eşim bile beğendi.Elif sürekli içini mıncıkladı.:)Ekmek işi hoşuma gitti doğrusu:))Deneyin pişman olmazsınız.Teşekkürler yapanın ellerine sağlık....

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay bardağı zeytin
• 1 çay bardağı kuru domates
• 1 su bardağı su

Mayalandırmak için:

• 3o gr yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı ılık su

Yapılışı:

Mayalandırma için bütün malzemeler karıştırılır.4 su bardağı unun üzerine tuz eklenip başka yerde hazırladığımız mayalı suyu ilave edip karıştırıyoruz.1 su bardağı suyu da ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve 1 saat mayalandırıyoruz.Mayalanan hamuru elimizde bir açıp içine zeytin,kuru domatesi koyup gelişi güzel kapatıp fırın tepsisine koyuyoruz.Üzerine isterseniz biberiye koyuyorsunuz.200 derece de ısınan fırında pişiyoruz.Fırından çıkan ekmeğin üzerine zeytinyağ sürüyoruz.Afiyet olsun:))