KREM KARAMELLİ BROWNİ

Herkese hayırlı cumalar.Güzel bir güne daha başladık .Ne güzel değil mi?:)Okullar açıldığında beri uykumuz düzene girdi.Erken yatıp erken kalkıyoruz ve günü en verimli şekilde kullanıyoruz.Bu hafta o kadar yoğun başladı ve hala devam ediyor.Pazar gününe kadar durmak yok.Ama ben mutluyum.Nefes alabiliyorum,sağlıklıyım ki bunları yapabiliyorum.Çok şükür...
Bu meşhur keki ne zamandır yapmak istiyorum .Ama ben karamel tadını seven biri değilim.Hele krem karameli hiç sevmem.İstanbul da öğrenciyken yemiştim ve nefret etmiştim.O nasıl bir yumurta kokusuydu anlatamam.Ama bu kekin görüntüsü beni cezbetti.Tadı konusunda tereddüt ettim.Okuduğum yorumlarda güzel olduğuna dairdi.Kötü de olsa niyeti aldım bi kere.Tarifi uyguladım.Tepsinin içinde karman çorman bir şey oldu:)Ama ben olumsuz düşünmemeye karar verdim devam ettim ve pişirdim.Krem karamel sevmeyen ben inanın çok beğendim.Biraz şekeri fazla yakmışım ama yine de güzeldi.Özel günlerde küçük porsiyonlar şelinde sunulabilir.Hem çok şık görünüyor hem de lezzetli.Hadi yapılışa geçelim:

Malzemeler:

• Karamel için 1 su bardağı şeker ve 1-2 damla limon suyu ile tavada şeker karamelize olana kadar pişirilir.

Krem karamel için:

• 500lt süt
• 4 yumurta
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 limon rendesi
• 1 vanilya

Browni:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı süt
• Yarım  su bardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
Krem karamelin bütün malzemeleri güzelce çırpılır ve kenara alınır.Bu arada şeker ve limon suyu karamelize edilir.Browni içinde şeker ve yumurta iyice çırpılır.Süt ,sıvıyağ ilave edilir.En son un,kakao,kabartma tozu ilave edilir.Kalıp yada yapacağınız tepsiye önce eritilen şeker dökülür.Üzerine krem karamel karışımı ilave edilir.En son da browni ilave edilir.Karışık bir görüntü oluyor .Ama merak etmeyin.Pişince toplanıyor.Başka bir tepsiye keki pişireceğiniz kalıbı yerleştirin.Kek kalıbını yarısına gelecek kadar sıcak su koyup ısıtılmış fırında 170 derece de 40-45 dakika pişirilir.Pişen kek fırından çıkarılıp soğuyana kadar beklenir.Eğer hemen kullanmayacaksanız bir gece dolapta bekletin.Ama hemen servis edilecekse soğuyan keki sıcak su içinde 5 dakika bekletin .Bıçakla kenarları kurtarılır.Ters çevrilince çok güzel bir şekilde kek çıkıyor.Afiyet olsun:))

KURU ÜZÜMLÜ KURABİYE

Çok güzel çayın yayında yemek için lezzetli bir kurabiye.Pastaneden alınmış gibi oldu.Ben çok beğendim valla.Denemenizi tavsiye ederim.Bir kaç blogta üzümlü kurabiye görmüştüm. Canım çok istedi doğrusu:)Ben de Lezzet Dergisi'nin ekinde görünce hemen denedim.Yapımı çok kolay lezzeti çok fazla. İçinde cevizde vardı.Ancak evde ceviz kalayınca bende ilave etmedim.Yine de çok güzeldi.Bu tarifi http://hunerlieller.net inPORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE gönderiyorum. İşte tarif:

Malzemeler:

• 2 yumurta (bir tanesinin sarısı ayrılacak üstü için)
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 125 gr tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı yağ
• 3.5-4 su bardağı un fındık yağı
• 1 su bardağı üzüm
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki yağ ,sıvıyağ,şeker önce karıştırılır.İçine yumurtalar eklenir.Üzüm,un,kabartma tozu ve vanilya eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.Unu yavaş yavaş eklemekte fayda var.Benim ki 4 bardaktan biraz fazla oldu.Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şekil verilir.Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir.180 derece de önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Afiyet olsun:))

PATATESLİ KÖFTE

Evde çok lezzetli patatesler vardı.Uzun zamandır hiç bu kadar lezzetlisini yememiştim doğrusu:)Bu köfteden daha önce yemiştim ve bir de ben denemek istedim.Veeee hemen patatesleri haşladım.Sildik süpürdük desem yalan olmaz galiba.3 yetişkin ve iki çocuk olarak:)Benim yaptığım tarif şöyle:

Malzemeler:

• 3 haşlanmış patates
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 1 iri soğan
• 1-2 yemek kaşığı salça(ben ayrıca özel yapım acı biber salçası kullandım)
• 1 limon
• Tuz,karabiber,pul biber,kimyon,nane
• Zeytinyağ
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı:
Bulguru sıcak su ile ıslatıp biraz bekliyoruz.Bu arada patatesleri rendeleyip hazır hale gelen bulgurun içine ilave ediyoruz.Bana 3 patates yetti.Ancak kıvamını kendiniz de ayarlayıp patatesin sayısı artabilirsiniz.Bu arada yeterli miktarda zeytinyağ da soğanı ve sarımsağı kavuruyoruz.Salça da ilave edilip iyice kavrulur.Patatesli bulgurlu karışıma arzu ettiğiniz baharatları ilave edip salçalı,soğanlı yağı da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.Limon suyunuda damak tadınıza göre ilave edip kıydığımız maydanozu koyup karıştırıyoruz.Daha sonra mercimekli köfte gibi sıkıp ikram edebilirsiniz:)Afiyet olsun:)

Çocuğunuz İnternetteyken Gözünüz Arkada Kalmasın!

<div>

Hızla dijitalleşen dünyaya çocuğunuzun da ayak uydurmasını ve bilinçli bir internet kullanıcısı olarak yetişmesini isterken, güvenlikli bir site bulamadığınız için gözünüz arkada mı kalıyor? O halde en kısa zamanda Tipeez.com’u keşfetmenizi öneriyoruz. Çünkü 1.000.000 çocuk her gün Tipeez’de buluşuyor!

Güvenlikli alt yapısı, çocuk ve gençlere yönelik birbirinden farklı ve eğlenceli faaliyetleri ile Tipeez.com, Türkiye’nin en çok tercih edilen çocuk ve gençlik portalı. 7-14 yaş arası çocuklar Tipeez.com’da güncel haberleri takip ediyor, birbirinden eğlenceli oyunlar oynuyor, hediyeli yarışmalara katılıyor, kendi makalelerini yazabiliyor, kişisel ajandalarını tutabiliyor.

Tipeez, güçlü güvenlik önlemleri, ebeveyne kontrol yetkisi sağlayan özel sistemi ve çocuklara kişisel bilgilerini açıklamadan veya kaba bir dil kullanmadan kendi yaş grubuyla konuşma özgürlüğü veren patentli programıyla, Türkiye’deki her iki çocuktan birinin ve ebeveynlerinin tek tercihi.

Sizleri de, Tipeez'i çocuklarınızla birlikte keşfetmeye ve sitenin size sunduğu imkanlardan yararlanmaya davet ediyoruz: www.tipeez.com

Bir bumads advertorial içeriğidir.

KIYMALI POĞAÇA

Nihayet tarif yayınlamak için vakit bulabildim.Tabi söz verdiğim gibi bu tarif Çay ,Kahve Bahane etkiliği için sevgili Gelibolu17 arkadaşımıza gönderiyorum.Bu poğaca hamurunu ilk defa denedim ve çok beğendim.Mayalı hamur hemen tüketilince sevdiğimden annemin klasik poğaça hamurunu çok sevmediğimden bu hamur tam bana göre:))Ben kıymalı poğaça yapmayı tercih ettim.Bu hamurdan ben 15 tane çıkardım.Eğer daha fazla isterseniz iki kat malzemeyle yapmakta yarar var.İşte tarifi:

Malzemeler:
     
Hamuru:

• 125 margarin veya tereyağ(eritilmiş)
• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı süt
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi:

• 200-300gr kıyma
• 1 soğan
• 1 domates
• 1 biber
• Pulbiber ,karabiber,tuz

Yapılışı:
Hamurun tüm malzemeleri karıştırılıp kıvamlı bir hamur elde edilir.Sert veya çok cıvık olmamalı.Vaktiniz varsa dinlendirin lezzetini arttırıyor kesinlikle.İç malzemeleri için soğan ,kıyma kavrulup domates,biber ve baharatlar ilave edilir.İç malzeme soğuğunca klasik poğaça gibi yapılır.Ben ağzını çatalla bastırarak kapattım.Görünümü daha güzel oldun diye:))Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ilave edilip 180-200 derece arası önceden ısıtılmış fırında pişirilir.(fırınınızın pişirme durumunu siz daha iyi bilirsiniz)Afiyet olsun:))

BABA -OĞUL PASTASI

Arkadaşımız Sinem'in doğumgünü pastasını ben yapmıştım.Bu da eşi Yusuf ve oğlu İbrahim için yaptığım pasta.Uzun zamandır elim şeker hamuru görmemişti.Özlemişim doğrusu.Pasta keki için genoise kek yaptım.İçine çikolatalı ganaj hazırladım.Genoise kek bildiğimiz sünger kek .Bunun tarifini sonra paylaşmak istiyorum. Ben çok beğendim doğrusu.Kakaolu sünger kek yaptım .Şimdi ise sadesini yapıp rulo pasta denemek istiyorum.Baba oğul aynı gün doğmuş ne güzel .Nice mutlu yıllara:)

ÇAY ,KAHVE BAHANE:)

Gelibolu17 arkadaşımız yine güzel bir etkinlik düzenlemiş.Kendisinin de dediği gibi herkes davetli:)Bende küçük kızımın anaokuluna başlama telaşını atlatır atlatmaz hemen etkinliğe katılacağım.Herkesle aşağıda ki adreste buluşmak ümidiyle:)

http://gelibolu17.blogspot.com sunar:)

"Çay,Kahve Bahane"
'bu etkinlik çok şahane' diyerek yeni bir etkinlik başlatmak istiyorum,
her zamanki gibi güzel tariflerinizle beni yalnız bırakmayacağınızı ümid ediyorum...
Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....

İşte bende bu yüzden "çay kahve bahane" koydum etkinliğimizin ismini :)

“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
Muhammed Mustafa (s.a.v)

Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğim :)

Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için gelibolu17 ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com adresimde yayınlayacağım :)

Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğim arkadaşlarım kırılmasınlar)

etkinliğimiz diyorum çünkü ben daha öncekiler gibi bu etkinliğide yalnız başıma yapamıyacağımın bilincindeyim,o yüzden bu etkinlikler hepimizindir...Şimdiden herkese çok teşekkürler :)