Tarifi Gönderen:buzlubadem
Misafirlerinize keyifle ikram edebileceğiniz güzel bir tarif.Ellerinize sağlık.Diğer güzel tarifler için tık tık
Salçalı Kurabiye
Tarifi gülaymutfakta'dan aldım. Nane yerine karabiber kullandım, gerisi aynı. Ve de çok beğendik :) Şimdi düşünüyorum da kekik de yakışırdı, yaparken koymak aklıma gelmedi ama aşağıya yazıyorum. Bundan sonrakilerde inşallah...
Malzemeler
200 gr. tereyağ
2 yumurta (1'inin sarısı üstüne sürülür)
1/2 çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı karabiber (aslında göz kararı öğüttüm)
1/2 tatlı kaşığı kekik
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un (tam buğday kullandım)
Yapılışı
Yumuşak bir hamur yoğrulup tezgahta merdaneyle açılır. (Unlayarak açtım) Kalıpla veya bıçakla kesilip tepsiye dizilir. Üstüne yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir. 180 dereceli fırında yumurta sarıları pembeleşene kadar pişirilir. Hamurun rengi koyu olduğu için pişip pişmediğini anlamak biraz daha dikkat istiyor bence, yanmasından korktum.
Yaklaşık 2,5 mini fırın tepsisi kadar çıktı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder