Tarifi Gönderen:anneeligibireyhan
Güzel görüntüsüyle ağızlara layık bir tarif.Elinize sağlık.Diğer güzel tarifler için tık tık
ISPANAKLI ,GALETA UNLU BÖREK
 |
| ISPANAKLI ,GALETA UNLU BÖREK |
Herkese hayırlı,bereketli cumalar olsun..
Sırada pratik ama bir o kadar da nefis bir börek tarifim var sizlere ve nedendir bilmem,bu defa lafı hiç uzatmadan hemen tarifime geçiyorum,kendinize iyi davranın lütfen ^:^
Bu arada ,tarifimi çay kahve bahane etkinliği için sevgili pastaeli arkadaşıma ve porselen demlik çay saati etkinliği için ,sevgili paşasoframa gönderiyorum,kolay gelsin kızlar..
MALZEMELER
1 kg günlük hazır yufka (mutlaka taze olmalı)
sos için:
1 kase süt
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
bulamak için:
2 adet yumurta (yetmezse 1 tane daha kırılabilir)
yeteri kadar galeta unu
ıspanaklı harç için:
1 kg kadar ıspanak
1 adet büyük kuru soğan
100 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
taze çekilmiş karabiber
pulbiber
 |
| ISPANAKLI ,GALETA UNLU BÖREK |
HAZIRLANIŞI
Öncelikle iç harcını hazırlamak için,tencereye yağımızı alıp,ısıtalım ve kıymayı ekleyip kavuralım ardından yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim ,salçayı da ekleyip bir iki çevirip ıspanakları da atalım ve hararetli ateşte su bırakmasına izin vermeden pişirelim.En son tuz ve baharatlarını da ekleyip ocaktan alalım.
Ardından yufkaları dörde bölelim ama bir adet yufkadan iki tane börek çıkaracağız.
İki parçayı üst üste koyalım,çünkü günlük yufka çok ince oluyor tek parça sararken yırtılır.yufkanın üzerine hazırladığımız süt ve sıvıyağ karışımından döküp,ıspanaklı harçtan yayalım,ben bol malzeme koydum bol malzeme bol lezzet demektir.Ne sıkı ne de gevşek olmayacak şekilde rulo olarak saralım.Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayalım.
En son hazırlanmış börekleri önce çırptığımız yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp,yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim.tüm böreklere aynı işlemi uygulayıp ,önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Ilık olarak servis edelim.
 |
| ISPANAKLI ,GALETA UNLU BÖREK |
2 yorum:
Börek harika iştah açıcı görünüyor yapanın, yayınlayanın ellerine sağlık sevgiler.
emeğine ellerine sağlık sıcacık aldım bir tane;)
Yorum Gönder